Росстандарт разрабатывает порядка 20 новых ГОСТов, связанных с алкоголем, и обновляет более 50 старых стандартов.

Среди новых стандартов - ГОСТы на такие виды алкогольной продукции, как сидры ароматизированные, спиртные напитки на ромовой основе, а также на солодовый экстракт.

Как пишет «РБК Вино», на сегодня в России 174 ГОСТа для алкогольной продукции: шесть из них касаются общих терминов и определений, порядка 60 стандартов устанавливают требования к конкретным видам алкоголя, а более 100 касаются производства: методов контроля, исследований и испытаний.

В частности, сейчас разрабатывается ГОСТ на напитки на ромовой основе, которые готовятся с добавлением различных ароматизаторов. Они очень популярны во всем мире, прежде всего, за счет применения в коктейлях. Эта категория растет и в России.

Кроме того, сейчас в России нет государственного стандарта на солодовый экстракт и ароматизированные сидры. Разработка новых ГОСТов необходима, особенно при запуске новинок.

Источник: new-retail.ru

Изображение от Freepik